Als je een liefhebber bent van zwarte bonen en burrito's - en, ik bedoel, wie niet - wil je misschien gaan zitten. (Ga je zitten? OK, goed.) Volgende maand sluit Chipotle alle restaurants om een bedrijfsbrede vergadering te houden. Het doel van de bijeenkomst is om voedselveiligheid te bespreken na opeenvolgende uitbraken van voedselvergiftiging die honderden mensen in het hele land ziek hebben gemaakt. Dus een pluim voor Chipotle voor het maken van zo'n gedurfde en inzichtelijke zet, maar … maar … hoe krijgen we onze middag guacamole-oplossing? Ik bedoel, dit is serieus. Tex-Mex-liefhebbers moeten weten: wanneer is Chipotle gesloten en voor hoe lang?
Terwijl vroege rapporten beweerden dat alle locaties in Chipotle op 8 februari gesloten zouden zijn (de gruwel!), Kunnen liefhebbers van een kom opgelucht ademhalen. Volgens E !, "zijn de restaurants slechts voor een beperkte tijd gesloten" op de 8e. OK. Opluchting. Ik was bezorgd.
De Chipotle-uitbraken omvatten de uitbraak in september, waarbij 45 mensen salmonella opliepen in Minnesota-winkels; de uitbraak van oktober, waarbij 53 mensen in negen staten besmet raakten met E. coli; en de uitbraak van december, waarbij norovirus een van de locaties van Chipotle in Boston trof, waardoor meer dan 120 studenten ziek werden. Chipotle heeft in december de volgende verklaring op haar website gepubliceerd:
De veiligheid van onze klanten en de integriteit van onze voedselvoorziening zijn altijd onze hoogste prioriteiten geweest. We bieden onze diepste medeleven aan degenen die door deze situatie zijn getroffen en zullen blijven samenwerken met de gezondheidsautoriteiten die hun onderzoek willen afsluiten.
Lees hier de hele verklaring.
De ketting heeft geleden als gevolg van de uitbraken: recente verkopen tonen aan dat sommige klanten de Chipotle vermijden, volgens TIME:
Niet alleen zorgden de gezondheidsproblemen ervoor dat diners in groten getale wegjaagden - de verkoop daalde met 30 procent - het dwong het restaurant om tientallen winkelpuien kort te sluiten, de voorraad van Chipotle tot zinken te brengen, leidde tot een federaal onderzoek en leidde tot een rechtszaak voor aandeelhouders.
Het goede nieuws is dat Chipotle weet dat er een probleem is en dat het bedrijf eraan werkt om het op te lossen. Chipotle-woordvoerder Chris Arnold vertelde de Chicago Tribune dat Chipotle een voedselveiligheidsexpert heeft ingehuurd en dat ze nu producten gaan testen voordat ze naar winkels worden verzonden. Bovendien hebben de leidinggevenden van Chipotle vertegenwoordigers van het Centre for Disease Control (CDC) ontmoet, en ze hopen dat het bureau snel zal verklaren dat de uitbraak is beëindigd.
Maar terug naar 8 februari: omdat we niet weten hoe lang Chipotle die dag gesloten zal zijn, moeten Chipotle-fans misschien maar één keer hun eigen guac maken.
