Na de waarschuwing van de Food and Drug Administration op 12 april over een E. coli-uitbraak met gehakte romaine sla (ja, dit omvat voorverpakte salademixen), hebben de Centers for Disease Control and Prevention woensdag een rapport uitgebracht met een update over de enge situatie. Helaas verklaarde het CDC-rapport dat de uitbraak van sla E. coli nog groter wordt - en nu worden in totaal 16 staten getroffen. Dit is natuurlijk een beangstigende tijd voor gezinnen die regelmatig Romeinse sla eten en veel ouders hebben veel vragen over de uitbraak. Dat gezegd hebbende, dit is wat je moet weten over de uitbraak van E. coli-sla.
Op 12 april werd gemeld dat de E. coli-uitbraak volgens TIME zeven staten omvatte: New Jersey, Idaho, Connecticut, Pennsylvania, Missouri, Ohio en Washington. Verslagen van ziekten begonnen ergens tussen 22 maart en 31 maart, en 17 mensen ontwikkelden een E. coli-infectie tijdens dit tijdsbestek, volgens de Daily Mail. Nog zorgwekkender is dat zes mensen ziekenhuisopname nodig hadden na besmet te zijn geraakt, en één persoon leed aan nierfalen, volgens USA Today. Hoewel niemand is gestorven als gevolg van de uitbraak (wat een opluchting), is het slechte nieuws dat deze stam van E. coli - bekend als E. coli O157: H7 - zich heeft verspreid naar andere staten.
De CDC informeerde het publiek woensdag dat 53 incidenten van E. coli-infecties zijn gemeld in 16 staten, volgens NBC New York:
- Alaska
- Arizona
- Californië
- Connecticut
- Idaho
- Illinois
- Louisiana
- Michigan
- Missouri
- Montana
- New Jersey
- New York
- Ohio
- Pennsylvania
- Virginia
- Washington
Bovendien werden 18 van deze gevallen gemeld na de laatste update van de CDC op 13 april. De staten die op dit moment het grootste aantal infecties bestrijden, zijn Pennsylvania en Idaho, volgens de kaart van de CDC-casestelling.
Dus, wat kunt u doen om u en uw gezin veilig te houden tijdens deze verontrustende tijd?
Vermijd eerst het eten van alle variaties van gehakte snijsla - vooral als je niet weet waar het vandaan komt. De FDA vermoedt dat de geïnfecteerde sla in Yuma, Arizona is gekweekt, dus vraag je plaatselijke winkelier (of opdienpersoneel als je uit eten gaat) naar waar je producten werden gekweekt. En zelfs als u zeker weet dat de sla niet van Yuma komt, is het waarschijnlijk het beste om de romaine-sla nu over te slaan totdat de uitbraak afneemt.
Zoals voor elke gehakte Romeinse sla die je misschien in de koelkast hebt liggen, raadt de CDC je aan om deze zo snel mogelijk weg te gooien. Hoewel het pijnlijk kan zijn om dit te doen (saladepakketten zijn duur, ik weet het), wil je geen infectie lopen. Nadat je de sla hebt weggegooid, was je je koelkast met warm water en zeep om er zeker van te zijn dat je geen risico meer hebt op aanhoudende E. coli. Het leven is tegenwoordig super leuk, toch?
Uw volgende manier van handelen is om te leren over de symptomen van E. coli. Na drie tot vier dagen na de infectie zal een persoon meestal symptomen van diarree, buikkrampen en misselijkheid en / of braken ervaren, volgens de Mayo Clinic. Als u of een geliefde een van deze symptomen ervaart, is het het beste om een arts te raadplegen over uw zorgen.
Bewapen jezelf ten slotte met de meest relevante en bijgewerkte medische informatie over de uitbraak. De CDC en FDA doen geweldig werk om mensen op de hoogte te houden van de nieuwste ontwikkelingen, en u kunt gemakkelijk toegang krijgen tot informatie over de uitbraak op hun respectieve websites. Van de casetelling tot goed medisch advies, u kunt * veel * leren door eenvoudig in te checken bij de CDC en de FDA.
Maar probeer vooral niet bang te worden tijdens deze uitbraak. Hoe angstaanjagend dit ook mag zijn (en het is beangstigend, vooral voor mensen met gezondheidsproblemen zoals ik), het beste wat je nu kunt doen, is op de hoogte blijven en worden opgeleid naarmate de situatie zich ontwikkelt. En als u dringende gezondheidsproblemen hebt, neem dan zo snel mogelijk contact op met uw vertrouwde arts.
