Toen American Horror Story: Roanoke het gordijn van zijn show terugtrok in een show, veranderde alles. Plots waren de inzet veel hoger dan voorheen. Alle personages zijn nu gevangen in een boerderij van gruwelen die wemelt van moorddadige geesten, wraakzuchtige ex-cast leden en kannibalistische hillbillies in de buurt. Geen van hen is zo aangenaam als hun gezuiverde tv-equivalenten van My Roanoke Nightmare. En hoewel het misschien niet mogelijk lijkt voor de Real Butcher om nog angstaanjagender te zijn dan de versie van Kathy Bates van haar, bewees slechts één snelle scène dat ze zaken bedoelt. Maar wie speelt de Real Butcher op AHS: Roanoke ?
Een interessant ding over de "echte" versies van de personages is dat er iets grimmiger en donkerder aan zit. Ze zijn niet zo fijn geschetst en sympathiek als in de re-enactments. Ze krijgen geen dialoog of achtergrondverhaal. Ze worden niet eens gespeeld door direct herkenbare acteurs uit de AHS- stuurhut. Dit alles zorgt ervoor dat het publiek een beetje dieper in de wereld van de show kan worden ondergedompeld. Wanneer de acteur niet zo bekend is met een gezicht, trekt het de kijker niet zo vaak uit wat er gebeurt. Het maakt dingen echter aanvoelen. Dus maak je geen zorgen als je Susan Berger niet als de echte slager herkent; dat is het punt.
Berger speelt sinds de jaren '70, hoewel het grootste deel van haar rollen kleine tv-onderdelen en wat stemacteurs lijken te zijn. IMDB vermeldt haar als te verschijnen in de rest van AHS: Roanoke als de slager, waardoor dit haar langstlopende rol zou zijn buiten een rol in de webserie FML. Volgens haar Twitter-bio schrijft ze ook kinderboeken. Laat dat even inwerken: de slager schrijft kinderboeken. Geweldig
Berger zei geen woord in haar eerste optreden als de slager, maar dat hoefde ze niet. Visueel was Berger's Butcher heel anders dan Bates 'interpretatie van het personage (vooral omdat Bates Agnes speelde terwijl hij de Butcher speelde): haar kleding en haar waren uitgebreider, maar ze was nog grimmiger en imposanter in haar stilte. Ze had geen woorden te bieden, en ze was niet geïnteresseerd in de bewering van Agnes. Ze deed gewoon wat je zou verwachten van een gewelddadige puriteinse geest genaamd de Slager: ze doodde Agnes met een enkele slag van haar mes.
Omdat ze geen vooroordelen had over Berger als acteur, kon de Butcher helemaal alleen staan, waardoor haar (en de dreiging die ze vormde) des te reëler werden.
